辣椒炒肉家常做法 辣椒炒肉家常做法教程

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本文目录

1. 辣椒炒肉家常做法王刚
2. 永州辣椒炒肉的辣椒辣椒做法
3. 辣椒炒肉最正宗的做法

辣椒炒肉家常做法王刚

主料

?五花肉280克，辣椒2个

辅料

姜，炒肉炒肉蒜
 ，家常家常教程料酒，做法做法鸡精，辣椒辣椒食盐，炒肉炒肉豆瓣酱
，家常家常教程酱油各适量

步骤

1.准备好五花肉煮熟 。做法做法准备好辣椒。辣椒辣椒五花肉切片
。炒肉炒肉辣椒洗净去籽，家常家常教程切块
。

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2.锅热油
，下五花肉
。加点料酒和豆瓣酱。加点酱油，姜蒜炒香。

?

3.加入辣椒
，加盐翻炒。加鸡精调味炒熟
 ，出锅 。

永州辣椒炒肉的做法

我是湖南省永州市的  ，是一个但地地道道的永州人
，现在我们来说一说辣椒炒肉的做法该怎么去做？

首先我们把肉切成丝，要对准纹路去切 ，这样的肉吃起来才会嫩滑，如镜把肉切成丝，然后把辣椒切成快锅里倒油 ，油烫了之后把肉放里面去炒
，炒到七分熟的时候再放辣椒，然后再炒。

等到草快熟的时候，我们再放小许的盐，盐一定要适量哦，根据自己的口味去放 ，最后再放点葱 ，陈出来，反正口味就是很假的了。

辣椒炒肉最正宗的做法

1、主料：猪肉(瘦)300克

2、辅料：香菜15克玉兰片25克

3 、调料 ：鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。

4、将猪瘦肉洗净片成薄片 ，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；

5 、将玉兰片、干辣椒均切成丝 ，香菜洗净切成段；

6、将料酒、酱油、白糖 、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；

7、炒勺上火加油烧至四成热 ，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；

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、原勺内留底油上火烧热
，下入葱 、姜
、蒜、玉兰片
、干辣椒丝煸炒，下入肉丝 ，倒入味汁颠翻均匀 ，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。

END
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